Witam na moim małym blogu. Jeśli jesteś na tej stronie, to prawdopodobnie chcesz się dowiedzieć więcej o pieczeniu chleba na zakwasie w warunkach domowych.
Proponuję zatem zacząć od konkretnych podstawowych informacji o tym, jak
- wyhodować własny zakwas i
- upiec pierwszy chleb, a następnie
- jak przygotować zaczyn na kolejny chleb.
Po opanowaniu podstaw przydatne mogą być
- dalsze informacje o robieniu zaczynu oraz o tym,
- jak robić ciasto na chleb żytni, pszenny i mieszany z dodatkiem ziaren.
Poza tym polecam przejrzeć odpowiednie kategorie i tagi, bo może znaleźć się tam więcej informacji, niż tylko odnośniki podane powyżej.
Powodzenia!
Dyrektor “Piekarni”
Dyrektor “Piekarni”
|
|
|
