Chleb dla leniwców, nie wymagający wyrabiania. Robi się prawie sam i jest przepyszny. Czegóż chcieć więcej…?
Posty oznaczone jako ‘Chleb’
Chleb nie wymagający wyrabiania
Opublikowany w Chleb, Przepisy, Otagowano Chleb, chleb mieszany, Przepisy, zakwas 20 październik 2009 | Komentarzy: 5 »
Formowanie bochenka (wideo)
Opublikowany w Chleb, Ciasto, Otagowano Chleb, Ciasto, formowanie, pieczenie 11 październik 2008 | Komentarzy: 7 »
Samo wymieszanie składników na ciasto na chleb nie wystarcza. Żeby bochenek odpowiednio wyglądał, ciasto trzeba jeszcze wyrobić i uformować.
Jak zrobić masło
Opublikowany w Chleb, Różne, Otagowano Chleb, masło 28 lipiec 2008 | Komentarzy: 8 »
Wiemy doskonale, że świeżo upieczony chleb najlepiej smakuje z samym masłem. Jeśli już sami pieczemy chleb, to możemy też pokusić się o zrobienie własnego masła, bo jest to rzecz banalna.
Ciasto na chleb żytni, pszenny i mieszany
Opublikowany w Chleb, Ciasto, Otagowano Chleb, Ciasto, woda 25 lipiec 2008 | Komentarzy: 23 »
Tu znajdziesz podstawowe informacje dotyczące przygotowania ciasta na chleb żytni, pszenny i mieszany. Niby tylko mąka i woda, ale jednak… Czyli jak zwykle – diabeł tkwi w szczególe.
Jak zrobić zakwas pszenny i upiec pszenny chleb
Opublikowany w Chleb, Zakwas chlebowy, Otagowano Chleb, pieczenie, zakwas 18 lipiec 2008 | Komentarzy: 22 »
Zakwas żytni mamy wyhodowany, a nawet używaliśmy go już kilka razy do upieczenia chleba żytniego. Jeśli pragniemy wreszcie jakiejś odmiany, możemy upiec chleb pszenny na zakwasie pszennym. Zobacz, jak się za to zabrać.
Pierwszy chleb
Opublikowany w Chleb, Otagowano Chleb, pieczenie, zakwas 5 lipiec 2008 | Komentarzy: 139 »
Minęło parę dni od momentu nastawienia pierwszego zakwasu. Przyszła pora na upieczenie pierwszego chleba. Jako że nasz zakwas jest zakwasem żytnim, radzę upiec czysty chleb żytni.
Składniki
Zakwasu powinniśmy wyhodować tyle, żeby było go jakieś 600 g. Do naszego chleba będziemy potrzebowali 500 gramów zakwasu, a resztę należy zapakować w czysty słoiczek, zakręcić i do lodówki. Będzie [...]
Jak zrobić zakwas na chleb
Opublikowany w Zakwas chlebowy, Otagowano Chleb, mąka, zakwas 4 lipiec 2008 | Komentarzy: 156 »
Jak wyhodować pierwszy zakwas na chleb? Właściwie potrzebne są trzy składniki: mąka, woda i czas. Resztę robią za nas bakterie…
